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自製蔥油餅

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发表于 2024-6-27 01:24:16 | 显示全部楼层 |阅读模式
自製蔥油餅

食材準備
- 麵粉100g
- 熱水40ml
- 冷水20ml
- 蔥花適量
- 自製油酥(有詳細做法)
- 鹽0.2g(可不加)


自製油酥
準備15ml輔食油,放入0.5g鹽,倒入5g麵粉混合攪拌均勻備用


製作步驟
1. 麵粉倒入盆中,挖兩個洞,一邊倒入冷水,一邊倒入熱水。
2. 攪拌成絮狀,揉成一個偏軟的麵糰,均分成6等份。
3. 放入刷了油的碗中,表面再刷一層油,蓋上保鮮膜醒面40分鐘。
4. 取一個小劑子,按壓擀成長方形面片,均勻地塗上一層油酥,撒上蔥花。
5. 從一頭捲起,捏緊收口,再蝸牛狀捲起。取一個生胚,擀成圓餅狀。
6. 熱鍋刷油,放入蔥油餅,中小火燜煎2分鐘翻面,煎至兩面金黃即可。

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点评

海!外直播 bitly.net/gggii 禁闻视频 bitly.net/jjaaaa 发个“反动”文章几分钟被网警找上门的时代,居然会存在有银行账号、号码两条线索的情况下都找不到诈骗分子的事情,所谓实名制究竟用来干什么管什么,可想而知   发表于 2024-6-27 02:28 PM
久旱逢甘霖
发表于 2024-6-27 17:26:00 | 显示全部楼层

对于每个追求财务独立的人来说,这是最好的方法。

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