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臭豆蝦米炒的做法

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发表于 2024-1-23 07:07:53 | 显示全部楼层 |阅读模式
臭豆蝦米炒的做法


所需材料:
- 臭豆:1碗
- 蝦米:1大匙
- 辣椒末:2大匙
- 小蔥:5粒
- 蒜米:3瓣
- Belacan(馬拉糕):10克
- 食用油:2匙
- 食用水:3大匙


製作步驟:
1. 將臭豆洗淨,備用。
2. 將小蔥切段,蒜米剁碎。
3. 在炒鍋中,以中小火熱油,加入蒜米、蝦米、辣椒末,炒香出香味。
4. 加入Belacan(馬拉糕),繼續炒香至香氣四溢。
5. 加入臭豆,翻炒均勻。
6. 倒入食用水,繼續翻炒至臭豆熟爛且入味。
7. 最後加入小蔥段,快速炒勻即可。


食用提示:
可搭配白飯食用,香辣可口,是一道美味的家常菜。

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久旱逢甘霖
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