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蜂窝饼食谱

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发表于 2023-12-27 02:03:46 | 显示全部楼层 |阅读模式
蜂窝饼食谱

材料:
1. 糯米粉 250g
2. 玉米粉 250g
3. 砂糖 220g(喜欢甜的可加至250g)
4. 鸡蛋 5粒
5. 椰奶 100g
6. 清水 300g

做法:
1. 将鸡蛋和糖搅拌均匀,加入粉、水和椰奶,拌匀成面糊后过滤。


2. 将油和模型一起加热,沾上面糊,中小火炸至金黄,翻动确保均匀,捞出后沥干油,待冷后收入罐。一份可得3大罐成品。


小贴士:
- 火候掌握好,底部避免大气泡。
- 模型太热导致面糊掉,模型不够热则沾不到。
- 底部起泡泡可能是火候过热,用温火控制最漂亮。

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人,长得漂亮不如活的漂亮。
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