脆瓜做法

scorpio

家人最愛的~脆瓜。配碗粥~脆甜好吃。


材料：小黃瓜6條.醬油1米杯.烏醋1米杯.糖1米杯.米酒1米杯.味淋1米杯.鹽少許
做法：1.小黃瓜洗淨，切約1公分大小。2.將所有醬料煮滾至糖溶化。3.將小黃瓜入醬汁中，煮約2分鐘撈起放涼後，再煮滾醬汁，放入小黃瓜，重覆3次。4.待醬汁和小黃瓜完全放涼。再裝入玻璃瓶，入冰箱冷藏，放置2-3天會更入味好吃。