海鮮豆腐

scorpio · 发表于 2023-3-2 04:31:14

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海鮮豆腐

材料:
日本豆腐 3條
魚膠 3湯匙
蘿蔔碎 1小段
青蔥花 5-6棵
芫茜碎少許
蛋 2粒
胡椒粉適量
糖適量
鹽適量
香油少許
玉米粉 3湯匙（最後放）

1. 全部材料混合，攪拌均勻。
2. 取一蒸盤，鋪上保鮮膜，倒入（1）鋪平，水滾蒸約20分鐘。
3. 取出，待涼，蓋上保鮮膜，冷藏至完全凝固。
4. 取出，切成四方塊狀，沾上玉米粉，炸至金黃，即可。