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魚鰾豬肚湯食谱分享

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发表于 2023-2-22 03:59:57 | 显示全部楼层 |阅读模式

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材料:
豬肚- 1個,洗凈備用
老母雞- 1隻,洗凈斬小塊
排骨- 半kg
魚鰾- 適量,油炸後浸軟,剪小塊。
蒜頭- 1大個
胡椒粒- 2-3大匙,洗凈拍碎
草菇- 1罐,切半
鹽- 適量
做法:
1)豬肚、老母雞及排骨川燙熱水。
2)煮滾一鍋水,把胡椒粒放進豬肚裡,連同老母雞、
排骨及蒜頭放進鍋里。煮至滾後轉小火再煮約1小時。
3)豬肚拿出,加入草菇、魚鰾及鹽,試味。再用小火
煮10分鐘。
4)豬肚切小塊,放回湯里即可享用。
註:有用味精的,可加入少許。

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