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胡椒豬肚雞湯食谱分享

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发表于 2023-1-3 21:54:15 | 显示全部楼层 |阅读模式

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胡椒豬肚雞湯!湯濃雞嫩豬肚彈牙,真的好吃又好喝~


準備食材:豬肚、雞、胡椒、姜、紅棗,黨心、蓮子,桂圓肉,枸杞
做法:
1、豬肚用鹽、生粉、白醋里外都清洗乾淨,去掉外面的白色油脂
2、冷水起鍋放入豬肚,料酒、薑片焯水煮熟,撈出清洗乾淨,切片
3、重新起鍋燒油,放入薑片、切好的豬肚翻炒,再放入胡椒粒(或者胡椒壓碎)、料酒炒香,加入熱開水煮幾分鐘
4、把豬肚和湯倒入砂鍋中(湯鍋都行),加入紅棗、黨心、蓮子、桂圓肉,沸騰後調慢火煮45分鐘左右
5、切好的雞肉、枸杞放進去再煮10分鐘,最後加點鹽調味就可以開吃啦~
加熱開水煮湯才會白

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