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酸梅酱炆烧鸭食谱分享

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发表于 4 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式

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酸梅酱炆烧鸭做法
材料:
烧鸭,半只
烧鸭酱汁,2小包(可与档口老板讨)
调味料:
酸梅酱,1大匙
头抽,1小匙
砂糖,1小匙
黑酱油,1小匙
花彫酒,1大匙
豆酱,1大匙
清水,半碗
蒜茸,1大匙
做法:
1)將烧鸭斩成块状
2)热油爆香蒜茸,下豆酱炒香,倒入酱汁与调味料,花彫酒,入清水,加下烧鸭翻炒至均匀,转中火,加盖炆一炆即可出桌享用。

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