参巴洋葱虾球

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参巴洋葱虾球


材料：
- 虾仁 180克（用少许盐和胡椒粉腌制30分钟）
- 大洋葱 2个，切丝
- 小葱头 2根，切碎
- 蒜头 1瓣，切碎


调味料：
- 糖 1/2茶匙
- 盐 1/4茶匙
- 参巴辣椒酱 2汤匙
- 亚参羔（即鸡精） 1汤匙，加适量水调匀
- 咖喱粉 1茶匙
- 油 3汤匙


做法：
1. 锅中加热油，将虾仁煎至八分熟，捞起备用。在剩余的油中爆香葱头和蒜头，加入洋葱丝炒至软。
2. 加入参巴辣椒酱和咖喱粉，炒香后倒入亚参水，最后加入虾仁炒熟即可。