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标题:
蜂窝饼食谱
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作者:
Channel8
时间:
2023-12-27 02:03 AM
标题:
蜂窝饼食谱
蜂窝饼食谱
材料:
1. 糯米粉 250g
2. 玉米粉 250g
3. 砂糖 220g(喜欢甜的可加至250g)
4. 鸡蛋 5粒
5. 椰奶 100g
6. 清水 300g
做法:
1. 将鸡蛋和糖搅拌均匀,加入粉、水和椰奶,拌匀成面糊后过滤。
2. 将油和模型一起加热,沾上面糊,中小火炸至金黄,翻动确保均匀,捞出后沥干油,待冷后收入罐。一份可得3大罐成品。
小贴士:
- 火候掌握好,底部避免大气泡。
- 模型太热导致面糊掉,模型不够热则沾不到。
- 底部起泡泡可能是火候过热,用温火控制最漂亮。
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2023-12-27 02:03 AM 上传
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