scorpio 发表于 2022-11-20 09:48:57

紅燒鮑魚排骨

食材:
排骨、鮑魚、
八角、桂皮、蔥姜、冰糖

做法:
https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t7a/1/16/31_20e3.png 排骨加蔥姜料酒焯水撈出洗幹凈
https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t99/1/16/32_20e3.png 鍋倒油放冰糖炒出糖色,倒入排骨翻炒上色,加入香料炒香。
加2勺生抽,1勺老抽,1勺蠔油,
翻炒均勻,加水沒過食材。
https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/tb8/1/16/33_20e3.png大火燒開轉小火燜30分鐘,鮑魚連同湯汁一起倒入。繼續燜煮2分鐘,加少許鹽翻炒均勻即可。

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